트레할로스 (Trehalose) > 성분정보

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1. 성분명​

트레할로스

Trehalose​

2. 구조식​​

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※ 트레할로스는 두 분자의 포도당으로 된 이당류이다.

(α-포도당 사이에 α(1→1)α 글리코사이드 결합)

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3. EWG SKIN DEEP​

1등급

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4. 원료 제조사​

산업적인 공정을 통해 

옥수수 녹말로부터 트레할로스를 얻을 수 있다.[6]

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하야시바라

와이트레이딩

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5. 화장품 용도​

감미제, 보습제

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6. 화장품 효능​

함습제(humectant)

다량 사용시 당이라 끈끈할 수 있다.

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7. 복용시 효능​

미국 FDA에서 승인을 받았지만

트레할로스가 C.디피실 균 성장에

도움을 줄 수 있고

이로 인해 장염 악화 및 사망에 이를 수 있다는

연구결과가 있다.

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8. 역사​

트레할로스를 추출하는 것은 한 때 어렵고

비용이 많이 드는 과정이었지만,

2000년경에 하야시바라사(社) (일본, 오카야마)는 녹말로부터 트레할로스를 저렴하게 추출하는 기술을 개발했다.

트레할로스는 높은 보습 능력을 가지고 있으며,

식품, 화장품, 의약품에 사용된다.

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‘Trehalose’는 ‘Trehala manna’라는 성경적 어원에서 유래했습니다. 아무것도 없는 사막에서 먹을 양식이 없이 굶주리던 백성들에게 하늘이 내리신 전설의 영양분으로 기록되었던 만나는 식물을 비롯한 곤충 등 생명이 사막이라는 극한의 환경을 살아남을 수 있게 도와주는 자연에서 나온 천연 성분입니다.

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부활의 당류라는 의미인 ‘resurrection sugar’로서도

잘 알려져 있습니다.

트레할로스는 글루코오스 분자 두개가 연결되어 있는 다이(di-)사카라이드입니다.

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9. 기타​

※ 과하게 처방할 시, 당류 특이적인 찐득찐득한

화장품이 된다.

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※ 세균, 효모, 균류, 곤충, 무척추동물, 식물에 이르는 생물체들은 트레할로스를 만들 수 있는 효소를 가지고 있다.

자연에서 트레할로스는 식물과 미생물에서 발견된다. 동물에서 트레할로스는 메뚜기, 나비, 벌 같은 곤충과 새우 등에 존재하는데, 트레할로스는 혈당으로 역할을 한다. 트레할로스는 이화 효소인 트레할레이스에 의해 포도당으로 분해되어 사용된다. 또한 트레할로스는 말벌과 말벌 애벌레의 영양 교환액에도 존재한다.

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트레할로스는 곤충이 비행에 사용하는 주된 에너지 저장 탄수화물이다. 이에 대한 한 가지 가능한 이유는 곤충의 트레할레이스에 의해 트레할로스의 글리코사이드 결합이 분해될 때 두 분자의 포도당을 방출하게 되고, 이는 비행에 따른 빠른 에너지 공급이 가능하도록 한다.

이것은 하나의 글리코사이드 결합의 분해로 한 분자의 포도당 분자를 방출하는 저장 다당류인 녹말로부터 포도당이 방출되는 효율의 2배이다.

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※ 트레할로스는 식품의 어는점을 낮추기 때문에 아이스크림과 같은 냉동식품에 일반적으로 사용된다.

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※ 트레할로스는 히알루론산과 함께 건성각결막염을 치료하는데 사용되는 인공 눈물 제품의 성분이다.

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※ 식물에서 트레할로스는

해바라기씨, 고사리삼속, 부처손속의 식물들, 해조류에서 볼 수 있다. 

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균류에서 트레할로스는 

표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯, 팽나무버섯과 같은 일부 버섯류에서 발견된다.

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※ 식물계 내에서 사막과 산악지대에서 자라는 부처손속(때로는 부활초라고 부름) 식물은 갈라지고 말라버릴 수 있지만, 트레할로스의 기능으로 인해 비가 온 후에 다시 초록색으로 변하고 다시 생기를 찾을 수 있다.[9]