파파인 (Papain) > 성분정보

1. 성분명​

파파인

Papain​

​

파파야(Carica papaya)에 존재하는 시스테인 프로테아제 효소입니다. 

​

2. 구조식​

파파인 전구체 단백질은 345개의 아미노산 잔기를 포함하고 신호 서열(1-18), 프로펩티드 (19-133) 및 성숙 펩티드(134-345)로 구성됩니다. 

​

​

​

3. EWG SKIN DEEP​

1-2​

​

4. 원료 제조사​

Papain by Spec-Chem Industry (중국)

Shanghai Papain by Shanghai Freemen (중국)

Linked-Papain™ C-MPB by BASF (프랑스)

​

​

5. 화장품 용도​

모발컨디셔닝제, 용해제, 피부컨디셔닝제

​

※ 기타

고기 연화제

파파인을 활성 성분으로 하는 분말 형태의 고기 연화제는 널리 판매된다.

​

​

​

​

​

​

6. 효능​

파파야(Carica papaya) 열매에서 추출한 식물성 프로티아제(proteinase)효소.

​

시스테인(cysteine) 가수분해효소

최근 연구에선 피부 상피와 내피세포의 tight junction protein 용해하는 것이 밝혀짐.

논문(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4471117/)

1. 각질제거 효과

2. 피지배출 증가

​

​

​

​

7. 역사​

원산지 남미에서 먹는 고기를 부드럽게 하기 위해 사용되어 왔습니다. 

8. 기타​

● 추출방법

덜익은 파파야 열매 외피 혹은 수간에 얕은 흠을 내어 떨어지는 유액을 모아 4~6시간 방치하면 파파인-라텍스(papain latex)라고 하는 응고된 물질을 정제하여 파파인을 만듭니다.

​

​

● 면역학에서 파파인은 항체의 Fab(항원 결합) 와 Fc(결정화 가능) 사이를 절단합니다.

​

● 파파인은 비교적 열에 강한 효소로 최적의 온도 범위는 60~70°C입니다. [9]

​

● 파파인을 함유한 국소 약물 연고는 당뇨병성 궤양, 욕창, 정맥류 궤양 및 외상성 감염 상처와 같은 급성 및 만성 병변에서 죽은 조직 또는 오염된 조직을 제거하는 데 사용됩니다. 이러한 제품의 상표명은 Accuzyme, Allanfil, Allanzyme, Ethezyme, Gladase, Kovia, Panafil, Pap Urea 및 Ziox 입니다.

​

● Study of the effectiveness of papain in wound healing and specific approach to its application in patients with venous ulcers: a systematic review.

Plast Reconstr Surg, 2018​

정맥성 궤양의 치유 과정에서 파파인 젤의 사용은 큰 치료 잠재력을 보여주었습니다.

​

https://scholar.google.com/scholar?as_ylo=2018&q=papain+ulcer&hl=ko&as_sdt=0,5#d=gs_qabs&t=1659412270651&u=%23p%3DzUGo3oH66CgJ